Sobre o curso
Uma viagem pelos sabores e maravilhas do mundo. Em quatro encontros presenciais aos sábados, crianças e adolescentes de 7 a 12 anos exploram a cultura e a gastronomia de Estados Unidos, Portugal, Espanha e Argentina, preparando em cada aula uma receita salgada e uma doce inspiradas no país visitado, em atividades que estimulam organização, criatividade, trabalho em equipe e autonomia na cozinha.
Para quem é
O curso destina-se a crianças e adolescentes com idade entre 7 e 12 anos, interessados em atividades práticas relacionadas à gastronomia, criatividade, cultura e experimentação. Não é necessário possuir experiência prévia em culinária.
Conteúdo programático
Estátua da Liberdade e os clássicos americanos. Objetivo da aula: demonstrar como diferentes culturas influenciaram a culinária norte-americana e estimular criatividade durante a montagem dos pratos.
Receita salgada: Mini Hambúrguer Gourmet
Receita doce: Cookie Americano com Gotas de Chocolate
Torre de Belém e sabores que cruzaram o oceano. Objetivo da aula: apresentar a influência portuguesa na formação da gastronomia brasileira.
Receita salgada: Tosta Mista Portuguesa
Receita doce: Pastel de Nata
Sagrada Família e os sabores do Mediterrâneo. Objetivo da aula: apresentar hábitos alimentares característicos da região.
Receita salgada: Mini Bocadillo Espanhol
Receita doce: Torrijas (versão adaptada)
Buenos Aires e a celebração da jornada. Objetivo da aula: consolidar os aprendizados do curso e celebrar a conclusão da viagem gastronômica.
Receita salgada: Empanada Criativa
Receita doce: Chocotorta
Professores
- Ana Regina Barbosa
Formada em Turismo e Hotelaria e licenciada em Pedagogia, construiu sua trajetória profissional entre os universos da educação, da hospitalidade e do desenvolvimento de pessoas. Atuou por mais de dez anos na área acadêmica e, posteriormente, como professora do Ensino Fundamental I. Movida pela paixão pela gastronomia e pela arte de receber, decidiu empreender e fundou a Tábua & Cia, empresa especializada na criação de experiências gastronômicas para momentos especiais. Sua atuação une criatividade, acolhimento e atenção aos detalhes, transformando a comida em uma forma de conexão entre as pessoas. No ensino, busca proporcionar experiências práticas, lúdicas e inspiradoras, incentivando crianças e adolescentes a explorarem a gastronomia como expressão de criatividade, autonomia e convivência.
Datas e horários
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Passaporte Express II Inscrições abertas - Modalidade Presencial
- Campus Shop. Cidade Jardim
- Turno Sábado, 10h30 às 12h30
- Horários Datas: 10, 17, 24/10 E 07/11
- Investimento R$900,00
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